我来教你做米酒作文

晚上，妈妈问我：“宝贝，你明天早上想吃什么啊？”我说：“我想吃米酒荷包蛋。”妈妈摇了摇头：“不行啊，米酒吃完了。要不，咱们现在做一些吧？”我高兴地说：“好啊好啊，我要和妈妈一起做。”“没问题。现在就开始吧。”

首先，妈妈把糯米放在一个盆子里，说：“宝贝，你看看这里面有没有不好的米和小石子，有的话就把它们都拣出来。”我说：“没问题，我一定可以拣干净的。”

我一点一点的把米里面的小石子和不好的米捡的.干干净净的。

米拣干净了，我就把盆端到水管那里，先把米洗干净。我洗了三遍，妈妈说：“嗯，很干净了。宝贝接一点水，这个米就在盆里泡着就可以了。泡一晚上，咱们明天就可以做了。”我说：“明天才做，那我什么时候才能吃上米酒啊？”妈妈笑了笑：“不要急，过两天就能吃上了。”

第二天早上，我和妈妈起来以后，就又把米淘了淘，准备开始蒸了。妈妈在锅里铺上笼布，把米倒在笼布上面。我问妈妈：“妈妈，你为什么不用电饭锅蒸啊？那样多省事啊？”妈妈说：“这样蒸比较快，蒸的也好啊，冒热气以后蒸上15分钟就好了。”我这才明白。

过了15分钟，米蒸好了。妈妈把米倒在一个漏水的筐子里，然后把水管打开，边搅拌边用水冲。哈哈，我也用筷子搅了搅，感觉很有意思。搅了一会儿，妈妈说好了，不能让米凉透了，带一点温度最好。

妈妈把冲好的米倒在一个小锅里，然后洒上一袋 安琪甜酒曲，妈妈说：“不能洒完，要留一点，一会儿还有用呢。”洒完酒曲以后，妈妈就拿筷子把米搅拌了一下。一定要搅拌均匀哦，要不做出来的米酒可就不好吃了。

搅拌好了以后，在用手少接一点水，洒在搅拌好的米上面，边洒水，边用手把米压平。如果喜欢米酒的汤多一点儿，那就稍微多撒点水，但是也不要太多了哦。

米压平以后，用手在中间弄一个圆洞，这时候，在把刚才剩下的酒曲洒在上面就可以了。

哈哈，这是什么啊？这就是做米酒的最后一个步骤了。把锅盖盖好，把锅上的水擦干净，然后用一个小被子包好，放在比较暖和的地方让米发酵就好了。妈妈说这两天温度有点低，所以要等两天米酒才能好，如果天气热的话，一天多就好了。我在心里盼着天气赶紧热起来，我就可以早点吃上我和妈妈一起做的米酒了。

米酒怎么做都好吃，而且营养丰富哦。米酒煮开了，打一个鸡蛋，搅拌一下，慢慢的倒在锅里，就是米酒蛋花汤了。也可以磕一个荷包蛋，做米酒荷包蛋，还可以放一些汤圆，做米酒汤圆······哈哈，怎么做我都喜欢吃，你也尝一尝吧？

好了，米酒的全过程就是这样了。如果有什么不明白的，在来问我吧！